Frederiksberg · København
Vinstue 90. Et rigtigt værtshus siden 1916
Et rigtigt værtshus · siden 1916
Om stedet
En tidslomme på Frederiksberg
Størstedelen af det originale interiør fra 1916 er bevaret. De brune nuancer dominerer, men den mørkegrønne og mørkerøde farve går også igen. Musik er der ikke noget af. På Vinstue 90 skal man kunne føre en samtale uden at skulle råbe. Råber du for højt, bliver du bedt om at dæmpe dig.
Her mødes forfattere, musikere, politikere og menigmand på lige fod. Vægmaleriet i forlokalet er angiveligt lavet af en kongelig teatermaler, der havde problemer med at betale sin regning i 1920'erne. Der er vistnok blevet skiftet gulvtæppe og nogle gardiner i årenes løb, men ellers står alt, som de første ejere havde tænkt sig.
„Det er som at hoppe ned i en af Frederiksbergs dybeste tidslommer“
Slow Beer
De bedste ting i livet tager tid. En slow beer på Vinstue 90 tager 15 minutter.
-
Først
Glasset fyldes med skum fra det særlige fadølsanlæg. Ingen tilsat kulsyre.
-
Derefter
Skummet falder langsomt ned. Mere tilsættes. Processen gentages.
-
Efter 15 minutter
En perfekt øl med cremet skum. Serveret ved bordet.
„En slow beer har noget charme, og så er det en fantastisk oplevelse at få den skænket og serveret. For den er så smuk.“
Se dig omkring
En stamgæst
Simon Spies og stamgæsterne
„Simon Spies ringede fra lufthavnen for at bestille sin slow beer, så den stod klar, når hans chauffør ramte Frederiksberg et kvarters tid senere.“
Nu hænger Spies på væggen sammen med kongefamilien. Poul Dissing, Benny Andersen og Jan Sonnergaard: alle har de fundet vej hertil. Bordene har stået der siden 1916. Og øllene er stadig langsomme.
Gammel Kongevej 90
1850 Frederiksberg C
- Telefon
- 33 31 84 90
- vinstue90@mail.dk
Åbningstider
| Mandag - onsdag | 12:00 - 00:00 |
|---|---|
| Torsdag - lørdag | 11:00 - 02:00 |
| Søndag | 13:00 - 00:00 |